Venezuelan Coffee | Café de Mérida | Washed (Lavado)

ENGLISH:

Coffee Name: Café de Mérida

Arabica Bean Type: Bourbon

Country: Venezuela

Region/Estate: El Valle de Mocotíes

Altitude: 1650 masl (meters above sea level)

Tasting Notes: Cacao Nibs, Vanilla, Brown Sugar, Plum.

Roast Date: The Day You Order

Presentation: Whole Bean, Espresso Grind, Coarse Grind

Process: Washed (Lavado)

Roast Profile: Light/Medium Light

Weight: 250 grams

Type: Single Origin

This El Valle de Mocotíes coffee from Venezuela delivers a complex and rich flavor profile that includes chocolate, cacao nibs, raisin, black pepper, and vanilla, along with caramel, papaya, black tea, and star fruit. Additional notes of ripe plantain, brown sugar, brown spice, apple, lemon & lime, and plum enhance its depth. The anaerobic washed process used to cultivate this coffee adds to its distinctiveness. Evaluated with a moisture content of 12.37%, this lot (PG-0418) is praised for its uniformity in fragrance and aroma, with cups tasting different once temperature changes.

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ESPAÑOL

Nombre del Café: Café de Mérida

Tipo de Grano Arábica: Bourbon

País: Venezuela

Región/Finca: El Valle de Mocotíes

Altitud: 1650 msnm (metros sobre el nivel del mar)

Notas de Cata: Nibs de Cacao, Vainilla, Azúcar Morena, Ciruela.

Fecha de Tueste: El Día que lo Ordenes

Presentación: Grano Entero, Molido para Espresso, Molido Grueso

Proceso: Lavado

Perfil de Tueste: Claro/Medio Claro

Peso: 250 gramos

Tipo: Origen Único

Este café de El Valle de Mocotíes de Venezuela ofrece un perfil de sabor complejo y rico que incluye chocolate, nibs de cacao, pasas, pimienta negra y vainilla, junto con notas de caramelo, papaya, té negro y carambola. Notas adicionales de plátano maduro, azúcar morena, especias, manzana, limón y ciruela enriquecen su profundidad. El proceso de lavado anaeróbico utilizado para cultivar este café le añade un carácter distintivo. Evaluado con un contenido de humedad del 12.37%, este lote (PG-0418) es elogiado por su uniformidad en fragancia y aroma, con tazas que varían en sabor una vez que la temperatura cambia.