Colombian Coffee | Caramelo de Huila | Washed Single Origin

Coffee Name: Caramelo de Huila

Arabica Bean Type: Caturra, Bourbon

Country: Colombia

Region and Estate: Huila, Finca El Progreso

Altitude: 1,650 masl (meters above sea level)

Tasting Notes: Caramel, Dried Cherry, Apple Citrus

Roast Date: Within 2 to 3 business days after you order

Presentation: Whole Bean, Espresso Grind, Coarse Grind

Process: Washed

Roast Profile: Light to medium light

Weight: 250 g (8.8 oz)

Type: Single Origin

Finca El Progreso sits in Vereda El Caramelo, in the Palestina municipality of Huila, at 1,580 to 1,700 m. Rodrigo Sanchez Valencia and Claudia Samboni grow Caturra and Bourbon, ferment the cherries for 28 to 32 hours, and dry them in the sun on raised beds. You'll taste caramel, dried cherry, and apple citrus.

En español

Nombre del Café: Caramelo de Huila

Tipo de Grano Arábica: Caturra, Bourbon

País: Colombia

Región y Finca: Huila, Finca El Progreso

Altitud: 1,650 metros sobre el nivel del mar

Notas de Cata: Caramelo, Cereza Deshidratada, Cítrico de Manzana

Fecha de Tueste: Entre 2 y 3 días hábiles después de tu pedido

Presentación: Grano Entero, Molido para Espresso, Molido Grueso

Proceso: Lavado

Perfil de Tueste: Claro a medio claro

Peso: 250 gramos

Tipo: Origen Único

Finca El Progreso, ubicada en la Vereda El Caramelo en el municipio de Palestina, es el hogar de variedades de Caturra y Bourbon cultivadas a una altitud entre 1,580 y 1,700 metros. La finca, propiedad de Rodrigo Sánchez Valencia y Claudia Samboni, produce café con notas de caramelo, cereza deshidratada y cítricos de manzana. El proceso de lavado incluye la fermentación de las cerezas entre 28 y 32 horas, seguido de secado al sol y sombreado en camas elevadas. Este café refleja la dedicación y el legado de la familia Sánchez Valencia, representando el terroir de su finca.

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