Café de especialidad
Café colombiano | Caramelo de Huila | Lavado de origen único
Cultivado en Colombia. Tostado por pedido en Miami.
Nombre del café: Caramelo de Huila
Tipo de grano arábica: Caturra, Bourbon
País: Colombia
Región y finca: Huila, Finca El Progreso
Altitud: 1,650 msnm (metros sobre el nivel del mar)
Notas de cata: Caramelo, cereza deshidratada, cítrico de manzana
Fecha de tostado: Entre 2 y 3 días hábiles después de tu pedido
Presentación: En grano, molido para espresso, molido grueso
Proceso: Lavado
Perfil de tostado: Claro a medio claro
Peso: 250 g (8.8 oz)
Tipo: Origen único
La Finca El Progreso está en la Vereda El Caramelo, en el municipio de Palestina, en el Huila, entre 1,580 y 1,700 m. Rodrigo Sánchez Valencia y Claudia Samboni cultivan Caturra y Bourbon, fermentan las cerezas entre 28 y 32 horas y las secan al sol en camas elevadas. Vas a encontrar caramelo, cereza deshidratada y cítrico de manzana.