Notas de preparación
Chemex: vidrio elegante
La revolucionaria cafetera Chemex
En 1941, el mundo de las cafeterías cambió para siempre con el diseño innovador del inventor alemán Peter Schlumbohm: la Chemex. Al principio era una obra maestra hecha completamente de vidrio, prueba de una elegancia atemporal que casi no ha cambiado en ocho décadas. La Chemex de hoy tiene un toque moderno: el mango de vidrio original se reemplazó por un collar protector de madera y una tira de cuero (ver arriba), para que tu mano esté a salvo del calor.
Toda una obra de arte, esta cafetera está pensada para funcionar junto con su microfiltro de papel desechable tan particular. Este filtro, distinto a cualquier otro, atrapa todo el café molido y te deja solo una taza pura y limpia, como la que esperarías de las mejores cafeterías cerca de ti.
Si te da curiosidad recrear en casa la magia de tu cafetería favorita, preparamos una guía paso a paso para usar esta gran cafetera. ¡Ojalá disfrutes preparar y saborear tu propio café tanto como nosotros!
Guía paso a paso: